Estamos presenciando um momento muito especial do cenário produtivo de vinhos finos e novas regiões despontando com ótima qualidade. O vinhedo Girassol surge entre os três principais produtores de vinhos e uvas viníferas de Goiás, nas proximidades do DF, e acaba de lançar a sua primeira safra de vinhos autorais de 2023. Além do carro-chefe da casa, o Terroir Girassol Syrah, a novidade de estreia é o Vinho Magnético Syrah 2021, que apresenta em sua composição elementos orgânicos, biodinâmicos, quânticos e homeopáticos ressaltando o caráter funcional, tecnológico e sustentável de seu sistema produtivo. Para celebrar a nova produção, foi preparada uma playlist musical com o intuito de enriquecer a experiência de degustação de todos aqueles que valorizam uma boa taça da bebida.
Abrangendo ritmos que variam entre o jazz, blues, soul, rock até a música clássica erudita, a ideia de criar uma seleção musical para acompanhar a nova aposta da casa veio diretamente do empresário, viticultor e terapeuta holístico Sérgio Resende, que dirige o vinhedo localizado na encosta das montanhas de Cocalzinho, desde 2015. O vinho Magnético Syrah teve seu rótulo desenhado sob a curadoria da artista plástica Maria Antonieta Moreira Paz.
“A ideia da playlist é proporcionar uma experiência única e imersiva, permitindo que o ouvinte se sinta no próprio vinhedo enquanto realiza uma viagem enogastronômica por meio do estímulo musical. Com isso, além de ajudar na apuração dos sentidos no momento do consumo, a iniciativa também ajuda a colocar o Cerrado Goiano em evidência, permitindo que os vinhos da região sejam reconhecidos não somente pela sua excelente qualidade, mas também por proporcionar uma bagagem cultural que transcende o campo da gastronomia”, ressalta Sérgio Resende.
Localizado a 65 km de Brasília e também conhecido por promover passeios ecoturísticos nos 3,2 hectares de plantação de Uvas Syrah, que já se encontram na terceira safra desde o plantio em 2015, o Vinhedo Girassol ganhou notoriedade com a produção do Terroir Girassol Syrah, vinho feito inteiramente com a casta de origem francesa. Sucesso entre críticos e consumidores, o terceiro vinhedo estabelecido no estado de Goiás se destaca por produzir uma bebida encorpada e elegante, de boa acidez, que apresenta aromas complexos com nuances de frutas negras e vermelhas, tabaco, chocolate, cassis e hibisco.
“O inverno seco, a ausência de chuvas no período de maturação e a amplitude térmica presentes na região de Cocalzinho favorecem significativamente o período das safras, o que também contribui para a qualidade final dos vinhos. Após 10 anos apostando nas uvas Syrah, faremos uma total revitalização do vinhedo onde pretendemos iniciar a produção de mais duas castas distintas, Cabernet Frank e Barbera, para que possamos continuar contribuindo com o crescimento econômico, gastronômico e cultural da região”, conclui Sérgio Resende.
Para curtir a experiência completa de degustação do Magnético Syrah 2021, basta acessar a playlist do spotify por meio do link https://open.spotify.com/
Sobre o Vinhedo Girassol – Localizado em Cocalzinho (GO), o Vinhedo Girassol foi fundado pelo empresário Melchior Resende, pioneiro no plantio de videiras na região. Administrado atualmente pelos filhos de Melchior, o Vinhedo Girassol possui paisagens montanhosas e deslumbrantes e oferece trilhas para as cachoeiras, restaurantes com temáticas campestres, dentre outras opções. Dessa forma, além de promover passeios ecoturísticos aos sábados, também se destaca por produzir o Terroir Girassol Syrah, vinho de rótulo autoral que é sucesso de público e crítica.
SERVIÇO
Vinhedo Girassol
Endereço: BR 070 km 21, Cocalzinho/ Girassol
Spotify:https://open.spotify.
Instagram: https://www.instagram.com/
