Nesta quinta-feira (16/11), o Piselli Brasília convida os entusiastas da gastronomia italiana e apreciadores de vinhos a participarem de uma experiência única. A partir das 19h30, o restaurante realizará mais uma edição da Confraria Cultural, uma celebração gastronômica que ocorre mensalmente na casa.
O destaque da noite será um sofisticado menu volante em cinco etapas, cuidadosamente elaborado para proporcionar uma jornada culinária memorável. Cada prato será harmonizado com vinhos selecionados da renomada importadora Mistral. Para a ocasião, os rótulos escolhidos provêm da pitoresca região da Sardenha.
A experiência sai a R＄ 390 por pessoa e tem vagas limitadas, sob reserva prévia pelo telefone (61) 9 9913-7191.
Menu harmonizado
Para começar será servido de entrada a Bruschettina con Bottarga e Cedano, torrada de pão italiano com iguaria típica da Sardenha e salsão, harmonizado com o vinho branco Villa Solais Vermentino di Sardegna DOC 2021. Em seguida, o Carpaccio di Tonno con erva dolce, carpaccio de atum fresco e erva doce, harmonizado com o Tre Torri Carignano del Sulcis Rosato 2019.
Como prato principal, a casa apostou em duas opções. O Fregola con fruti di mare, típica massa da Sardenha com bisque e frutos do mar, harmonizado com o Antigua Monica di Sardegna DOC 2019. E o Maialino al mirto, insalata di cavolo rosso e crema di patate, leitãozinho assado com as folhas de licor típico da Sardenha, salada de repolho roxo e creme de batata, harmonizado com o Gotta Rosa Carignano del Sulcis 2014.
Para as sobremesas, os destaques são as Seadas con formaggio fresco e miele, massa recheada com queijo fresco, frita e coberta com laranja e mel, e o Semifreddo al croccantini di mandorle e caramello salato, doce gelado amêndoas crocantes e caramelo salgado.
Serviço:
Confraria Cultural – Piselli Brasília
Quando: quinta-feira, 16 de novembro, a partir das 19h30
Onde: Piselli Brasília, Shopping Iguatemi, térreo
Valor da experiência: R＄ 390 por pessoa
Informações e reservas: (61) 9 9913-7191
